大唐第一物流供应商第138章 海楼斗菜与不速之客

望海楼不愧是扬州第一酒楼三层飞檐临水而建气派非凡。

正值午市门口车水马龙宾客如织跑堂的吆喝声、杯盘碰撞声、食客的谈笑声交织在一起热闹非凡。

林凡一行人踏入酒楼立刻有眼尖的伙计迎了上来。

见林凡气度不凡随从精干尤其是后面还跟着一个穿着古怪厨师袍、拎着个大号工具箱的黑胖子伙计不敢怠慢连忙引他们到二楼一个临窗的雅间。

落座后林凡并不急着点菜而是对那伙计笑道：“久闻望海楼乃扬州厨行翘楚今日特来拜访。

这位是我家厨艺顾问朱大师傅对贵楼菜品心向往之不知可否请教一二？” 那伙计愣了一下看向朱黑胖见他其貌不扬甚至有些邋遢眼中闪过一丝不易察觉的轻蔑但面上还是堆着笑：“客官说笑了我们望海楼的大厨都是扬州顶尖的这请教……” 朱黑胖一听不乐意了把工具箱往桌上一顿发出“哐当”一声扯着嗓子道：“咋？瞧不起人是不是？顶尖的也得看跟谁比！你去跟你们管事的说长安‘朱记’朱黑胖前来切磋交流！让他们把拿手菜都端上来！” 他这大嗓门一吼顿时吸引了周围不少食客的目光。

有人窃窃私语有人面露好奇。

伙计见这黑胖子气势汹汹不敢擅专连忙跑去后面禀报。

不多时一个穿着绸衫、留着两撇小胡子的管事模样的中年人走了过来脸上带着职业化的笑容眼底却藏着审视：“原来是长安来的朱师傅失敬失敬。

不知朱师傅想如何切磋？” 朱黑胖大手一挥：“简单！你们出三道招牌菜俺也现做三道！让在场的各位爷品评！看谁做得更地道更美味！” 那管事眼中闪过一丝不悦觉得这黑胖子是来砸场子的但开门做生意又不能直接赶人何况对方自称来自长安。

他沉吟一下道：“既然朱师傅有此雅兴那我望海楼便奉陪。

不过后厨重地外人不得擅入。

朱师傅若要做菜可在楼下偏院搭个临时灶台食材可由本楼提供。

” “行！哪儿都行！”朱黑胖满口答应拎起工具箱就跟着管事往下走一副迫不及待要大展身手的样子。

林凡对石柱使了个眼色石柱会意留下两名护卫保护林凡自己则带着另一人装作看热闹的食客混入人群中留意着楼内的动静特别是那些看起来像是漕帮头目的人物。

望海楼的效率很高很快就在楼下偏院搭起了简易灶台并送来了一些基本食材。

消息像风一样传开许多食客甚至街上的行人都围了过来想看这长安来的黑胖子厨师如何挑战扬州第一楼。

望海楼派出的是一位姓陈的掌勺师傅据说擅长淮扬菜在扬州颇有名气。

他先做了三道拿手菜：清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼。

刀工精细火候老道色香味俱佳引得围观众人连连喝彩。

轮到朱黑胖了。

他打开那个宝贝工具箱里面瓶瓶罐罐、各种自制香料工具琳琅满目。

他看了看望海楼提供的食材撇了撇嘴：“材料还行就是少了点俺的独家秘料。

” 他也不怯场挽起袖子就开干。

第一道他不用鱼肉反而取了一块五花肉用他那把特制的厚背菜刀运刀如飞竟将肉片切得薄如蝉翼近乎透明！然后他用秘制酱料快速腌制投入烧热的石板上“刺啦”一声肉片瞬间蜷曲香气四溢！撒上他带来的“仙粉”和葱花一道“**石板炙肉**”瞬间完成！肉片焦香嫩滑带着霸道的麻辣鲜香与淮扬菜的清淡风格截然不同瞬间引爆了围观者的味蕾！ 第二道他用普通的豆腐和几样野菜做了一道“**蟹粉无蟹豆腐**”。

豆腐被他用特殊手法处理口感嫩滑竟似蟹肉再用姜醋和自制酱料调出极似蟹粉的鲜美味道若不是亲眼所见几乎让人以为真的在吃蟹！这道菜堪称以假乱真让那位陈师傅都看得目瞪口呆。

第三道更是出乎所有人意料。

他竟然用砂糖和水在小锅里慢慢熬煮拉拽如同玩杂耍一般拉出了千丝万缕、晶莹剔透的“**金丝糖画**”还顺手画了个活灵活现的猪头（大概是想画自己？）引得围观的孩童和大人们阵阵惊呼！ 三轮比试下来虽然风格迥异难分高下但朱黑胖那手神乎其技的刀工、以假乱真的模仿能力以及那前所未见的糖画技艺彻底征服了在场的扬州人！喝彩声、叫好声一浪高过一浪！ 那望海楼的管事和陈师傅脸色都有些难看他们没想到这黑胖子真有如此本事。

就在这时二楼传来一阵喧哗。

林凡透过雅间的窗户看到几个穿着绸缎、腰间佩着短刃、神色倨傲的汉子在一个掌柜模样的人的殷勤引领下走进了三楼一个最大的临河包间。

石柱悄悄靠近林凡低声道：“东家那几个就是漕帮的头目为首那个脸上有疤的叫翻江龙李彪是漕帮在扬州的大头领。

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