大唐开局碰瓷长乐公主第394章 六百里加急
又一日。
苏尘手里拿着一奇怪的瓢底部钻了许多比筷子稍大一些的孔洞。
这便是做红薯粉的漏勺。
“王喜叫两个人去把昨天晒好的红薯淀粉碾成粉末弄好了拿到厨房来。
” 交待好王喜苏尘向厨房走去要先去制作酸辣粉的辣椒油。
“你们跟着我做甚？” 今天周六李泰没有去学校一直好奇苏尘说的红薯粉条他和李承乾想看看是如何制作的。
“闲来无事看你如何制作红薯粉。
” 苏尘点了点头没再多言三人向厨房走去。
“侯爷您今日又有何新菜肴传授我等？”刘师傅见苏尘和李承乾、李泰三人来到厨房见礼后问道。
“我要做一些调料厨房有胡荽吗？” 昨天傍晚时王喜拿出四种豆子给苏尘辨认胡豆就是豌豆。
今日一早就让厨房炸了一些。
“胡荽有的侯爷！” “好我现在调制辣椒油过程很简单你看一下就行以后你们自己做。
” 苏尘在厨房佐料台上挑选出制作辣椒油所需材料。
“制作辣椒油要用菜籽油猪油会结冻。
” 苏尘往锅内倒入适量菜油加热后用勺子搅动待其冒烟后倒入准备好的生姜、胡荽和小葱头。
待胡荽和葱头炸至焦黄捞出残渣。
炸好料头后苏尘将油锅提起离开灶台。
“现在油温太高要让它冷却一会儿。
”苏尘对身旁的刘师傅提醒道。
刘师傅和李承乾他们点了点。
苏尘瞄了李承乾一眼“你看懂了？下次你来做？”苏尘故意打趣道。
李承乾连连摇头摆手。
大概过去五、六分钟苏尘试了一下油温而后将热油倒进瓷碗中。
端起一小碗辣椒面往油碗中倒入“把辣椒面倒入油碗中加少许食盐用筷子搅动。
” “再下入白芝麻最后加上一勺御液酒激发香味。
” “辣椒油就算是做好了！” “刘师傅都记下了吧？” 苏尘一连串动作后辣椒油就算是做好了。
“多少侯爷小的记下了！”刘师傅拱手一礼。
刘师傅以前也做过酱料但是没有炸料头和加入白酒那一步骤。
大唐人吃面饼一大多离开蒜和酱料只是没有辣椒。
苏尘点了点头看了一下手表。
“刘师傅你烧一锅水先放着等会有用。
” 苏尘取来胡荽（汉武帝时期称芫荽明朝称香菜）切成段蒜头剁成碎。
不多时家丁端来一盆碾碎好的红薯淀粉。
苏尘特意让人称重不出所料六斤还差一点用一只玻璃瓶装了大概一斤留着做菜勾芡用。
其他的全部用来做红薯粉条。
“呵呵让你们看看这红薯淀粉的神奇之处刘师傅你看了好以后你来教他们做。
”苏尘找来一干净瓷盆舀上一勺红薯淀粉加半勺热水。
苏尘也没有做红薯粉条的经验所以不敢一次加入太多淀粉方便之后出现意外能挽救。
稀了加淀粉太干就加水。
随着苏尘慢慢搅动红薯淀粉凝结成半透明状的面团。
慢慢的往面团中加入红薯淀粉按压揉搓使生粉和熟粉融为一体。
面团变得越来越大。
十几分钟后五斤左右的红薯粉全部和好用手感觉不到明显颗粒物。
最后苏尘取来准备好的‘漏勺’往里面加满和好的红薯淀粉。
高高提起看红薯粉能不能从漏勺中顺流而下。
红薯粉的粗细和漏勺的高度孔洞大小以及和面干湿程度有关。
太干流不出太湿更不行。
“嘿嘿还不错就看最终能不能成粉条了。
” “添柴火水烧开。
” 苏尘端着和好的淀粉走向灶台等锅中再次冒起小泡苏尘开始正式制作红薯粉条。
“你们看到哈这个漏瓢要抬高一点不然做出的红薯粉条太粗。
如果落下的太慢可以拍打漏瓢的边缘。
” 好在一切顺利漏瓢内的淀粉面团形成一条线往锅里落下。
粗细很好控制。
“刘师傅取一个大盆把那浮起来的捞起来放冷水中过一遍。
” “好嘞！” 又十几分钟过后全部淀粉华丽蜕变成红薯粉条。
“嘿嘿不错！第一次做就成功了没浪费。
” 苏尘洗干净手后从水盆里捞起一根粉条掐了一下很有弹性。
“这里少说也有八斤红薯粉够我们嗦一顿了。
” 李承乾立即上前搓着手掌“妹夫今日午餐吃酸辣粉如何？” 苏尘看了一眼厨房已备好的午餐食材摇了摇头。
“晚餐再吃中午的菜都准备好了。
” 李承乾只能默默点头。
“刘师傅你们做菜吧午饭时间差不多了。
” 随后苏尘三人离开厨房。
…… 长安城西面金光门。
此时接近午时人群稀散街道显得有些冷清。
忽的一阵急促大叫声打破有些寂静的街道。
“散开！散开六百里加急挡路者死！” 原本行人不多的街道迅速被清场一般纷纷向路两旁散去。
“六百里加急挡路者死！” 不一会后背插着令旗的斥侯策马奔向朱雀门。
守门军士听到六百里加急早就做好放行准备斥侯马不停蹄直入皇城。
此时李世民刚从尚书省与房玄龄等人议完事向丽政殿走去。
“老王午膳可有水煮鱼？” 李世民的味觉已彻底被水煮鱼征服每隔一两天必定让御膳房准备。
也好在李世民是大唐的皇帝若是辫子朝代但凡一道菜皇帝吃过第四口今后就再也吃不上那道菜。
“回陛下午膳有水煮鳜鱼和水煮肉片。
” 王德发紧跟在李世民身后每次都跟不上皇帝的脚步。
“陛下甘州六百里加急文书驿卒正在太极殿外恭候陛下。
”太极殿殿外侍卫匆忙来报。
“六百里加急文书？” 李世民疑惑喃喃前来汇报的侍卫说的是文书而不是军情看来应该不是什么大事。
“走！” 不及多想李世民迅速赶往太极殿。
好在距离太极殿不是很远。
喜欢大唐：开局碰瓷长乐公主请大家收藏：()大唐：开局碰瓷长乐公主20小说网更新速度全网最快。
本文地址大唐开局碰瓷长乐公主第394章 六百里加急来源 http://www.shugezhai.com
