路边摊很一般他的美食馋哭全网第450章 非得用大海碗才够劲

等到面条扯得又宽又匀一根根差不多粗细立马扔进咕嘟冒泡的大锅里。

喜欢吃青菜的话顺手往锅里撒一把绿油油的菠菜滚个几十秒就得了。

另一边小锅烧热倒油火苗子呼呼往上蹿。

苗侃顺手抄了个大海碗。

把煮好的面和菠菜捞进碗里。

先铺上一层切碎的香葱再来一勺蒜蓉抓点韭菜花碎撒上去。

接着是花椒粉、盐最关键的是——压一勺红彤彤的辣椒面那颜色看着就让人冒汗。

等油烧得微微冒烟他把锅一斜热油“哗”地全倒进碗里！ “刺啦——”一声响金灿灿的热油在辣椒面上翻起小泡红油直接“炸”开了花。

一股子又冲又香的味儿“腾”地窜出来刚闻一口鼻腔就发酸呛得人直抽气。

可紧跟着热辣辣的香气像潮水一样从鼻孔往脑门里灌整个摊子都给这味道填满了！ 几个西北汉子闻着味儿就站不住了口水立马泛上来顺手摸出根烟点上边吸边盯着那碗直咽唾沫。

人在外头漂久了最惦记的就是小时候那口家常饭。

可市面上卖的那些“家乡味”价钱贵得离谱吃进嘴里却啥也不是光剩失望。

可眼下这碗面油一泼魂儿就回来了！ 再滴几滴香醋来点老抽上色。

筷子随便一搅红亮亮的辣油裹着面条打转。

热辣味混着酸香再加上面饼煮出来那股子麦子香一股脑往人脸上扑暖得人直打哆嗦！ “这面非得用大海碗才够劲！” 苗侃一声吼后厨立马扛出一摞大碗。

滚烫的面条往里一倒调料一撒热油一浇。

简单搅和两下根根宽面都裹满了红亮亮的油辣子顺着面身往下淌。

有人直接“吸溜”一口送进嘴里。

“唔——！” “这面嚼起来太带感了！韧劲足足的麦香在嘴里爆开！” “对对对！还有点自然的甜味儿滑进喉咙那一瞬间爽翻了！” “辣子不烧嘴但香得不行鼻子眼睛都冲着那股油香味儿开了！” “菠菜软得很吸饱了辣油配这宽面简直绝了！” 不少人干脆连筷子都不要了。

端着碗就站在街边“呼噜呼噜”吃得满脸通红额头冒汗。

热乎的面条一进胃从胃到心都热乎了辣得人直跺脚却又停不下来。

对爱吃面的人来说这一碗下去心好像也被拴住了。

突然觉得天没那么冷了日子还能再拼一把！ 这时另一边的甑糕香味也渐渐浓了起来。

苗侃三下五除二吃完一碗面走到蒸甑前掀开盖子的一刹那—— “哗！”一股白花花的热气猛地冲上天把他整个人都裹了进去跟腾云驾雾似的！ 他手里拿着一把银光闪闪的铲子像抹墙似的在甑糕表面轻轻一推。

里面炖得稀烂的灰枣去核后软得一碰就化被这一抹直接成了绵密的枣泥。

刘疑在晶莹剔透的糯米层上被这枣泥均匀推开像涂了一层红宝石色的糖霜。

颗颗糯米沾上枣泥泛着诱人的润红亮晶晶的看着就流口水。

配图是八宝甑糕！ 奇怪的吃法 这股子软糯香甜的味儿不像炸串那么冲也不像油泼辣子那么猛。

但它就像细雨悄无声息地渗进空气里。

人人都闻得到谁路过都得慢一步多吸两口。

一闻就感觉心里暖洋洋的像被轻轻抱住。

“苗神！来一块！” “我也要给我来一块！” “等等给我家娃也切一块！” 转眼工夫摊前就排起长龙。

“别急人人有份。

”苗侃笑呵呵地喊。

这一大甑蒸出来足有上百份。

但毕竟是晚上糯米不好消化他让帮工每人只切一小角。

十八块钱一块就当饭后甜点也不贵。

没一会儿几十份就卖光了！ “刚出炉的烫手！上面枣泥铺得厚厚一层香味儿直往鼻子里钻！” “趁热挖一勺糯米Q弹得能拉丝不是那种烂糊糊的咬起来还有嚼头！” “这甑果然不一样比普通锅蒸出来的香多了！” “豆子蒸得透透的舌头一压就化沙沙的带着清甜！” “糯米、豆子、枣香混在一起吃一口像被幸福砸中！” “老板真周到还配了小勺太贴心了！” 这甑糕一共七层：红枣、糯米、红枣、糯米、红腰豆、糯米最顶上盖一层枣泥。

要是喜欢酸口的多加两块钱就能添一勺翠绿的葡萄干！ 加了葡萄干酸甜一下子撞在一起口感更丰富了。

经过甑火慢蒸米和枣的香味全都融在了一起。

成品亮闪闪的透着红润光泽甜香扑鼻。

“一勺挖下去软软糯糯的黏嘴又香甜完全不是那种死甜的甜品能比的！” 人工糖精就是一股子齁甜吃多了发腻。

可这甜是从粮食和果子里慢慢蒸出来的甜得踏实暖得入心。

但那股糯米混着枣泥的甜味儿就像春天的细雨悄无声息地把整个嘴巴都浸透了。

咬一口暖乎乎的也不知道为啥眼眶一下子就酸了差点哭出来。

“哎哟我去太邪门了！我平常最烦吃枣结果今天随手买了块甑糕居然给我吃愣住了！” “咱吃的哪是食物啊是那种黏黏糊糊、软软乎乎的幸福。

” “真是这么回事。

” 旁边的人一边嚼着一边点头满脸都是满足。

说实话这块甑糕实在不大还没手掌心宽呢。

可是一勺接一勺往嘴里送心里头却越来越踏实好像整个人都被填满了。

再看那面根本不用尝。

光听苗侃扯面时“啪啪”甩在案板上的响动你就懂这面有多带劲了！ 面条滑溜又弹牙裹满了红亮亮的辣子油一口下去脑子都嗡的一下——这哪是人该吃的简直是神仙才配的滋味！ 吃完面还能端着碗回去免费续汤。

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