让你开美食店你凌晨三点营业第301章 凭什么只夸他做的好

这股味道对他来说简直再熟悉不过了。

妻子在世的时候每当自己从外地回到家推开家门后迎面而来的就是这股一模一样的香味。

这股熟悉的红烧肉的味道早已经刻入了他记忆的最深处。

一时间方世明感觉仿佛时间一下子回到了过去的时候令他有些恍惚。

“爸爸这就是陆老板做的红烧肉的味道！” 方媛也闻到了空气中的香味眼睛亮晶晶的语气里满是激动：“您看是不是跟妈妈当年做的味道一模一样？” 方世明回过神猛地从沙发上站起来肩膀控制不住地微微发抖。

“走！去厨房看看！” 他语气有些激动说完便快步朝着厨房那边走去。

他的脚步有些急促生怕走慢点这股香味就会突然消失一样。

方媛连忙跟上去两人来到了厨房门口。

厨房里的陆丰和程凡两人都在灶台前忙碌着。

他们面前各自炖着一锅红烧肉浓郁的香气飘满了整个厨房。

“爸爸这味道香吧？” 方媛在方世明身后站着语气里带着几分骄傲：“我就说陆老板做的红烧肉味道肯定能让您大吃一惊这下您相信了吧？这就是我给您准备的生日礼物。

” 方世明站在原地愣了很久脑子里满是被这股香味勾起的回忆。

过了好一会他才从回忆当中回过神。

他轻轻地拍了拍方媛的胳膊声音里带着几分沙哑：“媛媛你的心意爸爸收到了爸爸很高兴。

” 他顿了顿目光落在厨房里陆丰面前那锅正在炖煮的红烧肉上。

方世明脑海里又浮现出妻子做红烧肉时的身影又补充了一句：“这是我这辈子收到过的最珍贵的礼物比任何东西都珍贵！” 两人说话的声音钻入陆丰和程凡的耳朵里。

陆丰对此表现的很是淡定毕竟这种场面他也不是第一次见到。

但程凡却有些不乐意了。

“凭什么只夸他做的好？” 他在心里有些不服气地嘀咕着。

明明自己做的也是红烧肉现在厨房里两锅红烧肉的味道纠缠在一起根本就分不出是谁做的。

难道这股香味就不能是我做的那份吗？ 我可是国宴大厨齐云峰的徒弟！ 今天这顿红烧肉程凡几乎拿出了前所未有的认真。

无论是火候还是调味他都做到了最完美的程度。

他有信心今天这份红烧肉绝对是自己有史以来做的最完美的一次。

即便是师父过来尝过他今天做的这道红烧肉恐怕都会忍不住竖起大拇指赞不绝口。

程凡虽然平时比较狂妄但今天来方媛家里做菜他还是很上心的。

一方面他这次过来有额外的报酬可以拿。

另一方面他也看得出来方世明在江城的有钱人的圈子里地位还是挺高的。

要是今天自己做的菜能让方世明夸一句做的好。

以后江城的高档饭局恐怕都得排着队请他过去。

程凡的那些师兄师姐们如今都已经在全国各地有了各自的名气。

其中一个只不过比自己多学艺两年的师兄现在魔都的米其林三星餐厅里掌勺。

他作为国宴大厨齐云峰最年轻的徒弟怎么也不能混的比师兄师姐们差。

这次从京城来的时候他就暗自下定决心。

一定要在江城闯出自己的名气从这个小城市开始一步一步提升在餐饮界的影响力。

绝对不能辜负了国宴大厨徒弟的名号。

程凡这么想着不服气的眼神里又带上了几分认真。

两份红烧肉已经在锅里炖煮了半个多小时。

再过一会就可以出锅了。

等方媛一家尝过味道之后到时候就知道他跟陆丰谁的厨艺更高也算是有个结果了。

他忍不住回头看了陆丰一眼。

陆丰正慢悠悠地擦拭着刚才用过的碗一举一动都无比淡定。

从他的身上看不出一丝紧张的样子。

“切！装什么淡定。

” 程凡的心里又有些不服气。

陆丰这副无所谓的样子看起来压根就没把自己刚才说的话当回事。

或者说陆丰他压根就没有跟自己比厨艺的想法。

不多时程凡的那份红烧肉已经制作完成。

同一时间陆丰也刚好关火。

程凡的心里忍不住莫名地紧张了几分。

接下来就该盛盘上桌以味道一决胜负了！ 程凡率先将锅里的红烧肉盛出来。

白瓷盘他早就已经准备好是他特意从洪安饭店后厨带来的骨瓷盘。

盘子胎质细腻边缘还描着一圈金色的纹路衬得盘心更加洁白。

程凡先将一旁锅里烫熟的白菜叶捞出来小心地铺在盘底。

这是他师父教给他的秘诀。

嫩白菜叶吸油不吸味既能吸收红烧肉上淌下来的油星又不会抢了红烧肉本身的香味。

做好铺垫之后程凡从锅里小心地盛出四块大小完全相同的肉块。

每一块红烧肉都是方方正正的麻将块大小边缘整整齐齐。

他将四块肉小心翼翼地码在盘子正中央的白菜叶上。

接着又从旁边拿起几根芦笋和胡萝卜切成细丝后摆放在红烧肉周围用作装饰。

最后他拿起勺子舀了点锅里的酱汁沿着肉块缓缓淋下去。

酱汁顺着肉块往下流淌在白菜叶上积成薄薄的一层汤汁。

程凡往后退了一步对着这盘红烧肉仔细端详了好几秒又用镊子把芦笋和胡萝卜的角度仔细调整了一番。

直到每一处的细节都挑不出任何毛病这才松了一口气。

这么一看他这盘红烧肉整体的色彩搭配的很是精致。

枣红色的红烧肉用绿色的芦笋和橙色的胡萝卜点缀之后显得格外高级。

要是放在高档餐厅里去出售这一份红烧肉即便是卖到上千块钱都不过分。

光是这摆盘的功夫程凡就跟师父学了好长时间。

再反观另一边的陆丰他对于摆盘就没有那么多的讲究了。

他只是随便地拿出了一个盘子用勺子将锅里的红烧肉舀出来最后再淋上锅里的酱汁。

然后就没有然后了。

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