重生之乘风而起第两千七百九十二章 彝茶
“吃个大抄手而已连文法逻辑分析都用上了。
”李一佳白了周至一眼：“累不累啊？” “吃我们这个麻辣的。
”周至笑着转移话题：“这个辣椒太地道了。
” “这个又有什么说头？” “糊香味啊还是刚刚那句话得恰当均衡。
如果火候再过一点这辣子就会变苦如果火候不到一点糊香味又会不足。
所以我说它做得地道。
” “是吗？那我尝尝。
”麦小苗说着就将勺子伸进了周至的碗里。
李一佳受不了了：“切！这都要秀一下恩爱是吧？！” 吃过了马边大抄手周至又在边上的卤肉摊子上买了甜皮鸭和肉冻。
肉冻也是马边的美食和北方肉冻有点类似不过马边肉冻食材要投得贵重一些做出来的肉冻是浅淡的酱油红色里边凝固着猪肘子和猪头肉味道也不差。
黄瑞山终于愿望达成买到了两张饼准备用来夹肉冻一会儿路上好打牙祭。
在大集边上的茶铺周至还买了十斤彝茶和十斤大黑茶砖。
马边也是传统产茶区当地生产的彝茶和沱茶的制作工艺很类似但不是成坨而是像普洱那样制作成饼状。
另外也出大黑茶砖。
不过这两种茶的市场空间正在被各种绿茶疯狂挤压周至在摊子上看到了多个等级的绿茶花茶而多数人买的也是那几种。
大茶砖和大茶饼有些无人问津。
“老板你这儿的陈茶有多老的？” “小伙子你问这个干什么？”老板很警惕：“我们这里的茶都是新茶最晚这批是端午才出的。
” 说完伸手一指：“喏就这批叶子大点但是耐泡啊！” “不是我不是要新茶我是想要陈茶。
”周至说道：“也不是要绿茶就是彝茶和黑茶里边年份最老的那种。
” “兄弟你不是工商暗访的吧？”老板狐疑地看了周至一眼又看了周至身边几个拎着甜皮鸭和肉冻的伴儿：“倒是不像你问这个做什么？” “家里长辈好这口就喜欢和年份老的说是老茶才香前提是没霉没灰。
” “李三儿！过来看着摊子！”老板扭头招呼了个店员过来然后对周至笑道：“老弟你跟我来我们到屋子里说话。
” 屋里是老式柜台的格局就是迎门一溜大木柜因为是全木的看不到里边装的什么木柜上是一些玻璃罐子里边装着茶饼茶叶后边也是一排立柜立柜上放着瓷器的茶具还有一些用笋壳包装起来的茶饼。
老板从柜台后面拎出来一个用麻绳捆扎好的茶饼子：“这个就是最老的了马边大竹堡供销社出来的彝茶。
” “这是彝茶？这看着像沱茶吧？” “这个是最早毛君如和于洪先留下的形制当时做了三种茶两种是绿茶分别叫做‘龙湖’和‘凤眉’一种是沱茶不过是改良过的比下关沱要大但是又比现在的彝茶要小形状也有点不一样。
” “但这正好是老茶的特征啊这就是五六年大集体重新开始做茶后交给供销社的东西做了有五六年吧后来产量上来了就从这样的小饼改大饼了。
” “哦。
”周至转了转摆在柜台上的茶饼上面还贴着红色的封条用粗糙的雕版沾墨印着标记红五星还有一行字“大竹堡公社红星集体茶厂”。
下面还有一行毛笔小字：“马边县供销社指导生产一九五六四二”。
“这茶还能喝吗？”李一佳把脑袋凑过来看了一眼再掰着指头一数：“四十年了啊？这茶出来的时候我爸妈还在读小学一年级……” 一句话把周至逗笑了却把老板弄得有点急了：“怎么不能喝？这才是好东西啊人家都买了去当药引子用的。
” 说完又从后面取出一饼来：“这饼是我今年打开的我现泡给大家尝尝保管你们喝了都说好！” 不过老板这一通俏媚眼算是做给了瞎子看了一圈人喝了下来除了周至能够品尝出甘香醇和来其余几位纯属喝个热闹。
“怎么样嘛？该是不错嘛？”老板问道。
“是不错的。
”周至问道：“老板你这样的还有多少？怎么卖的？” “这个要贵点儿。
”老板说道：“我有二十七饼价格嘛要比外面的本年茶翻一倍。
” 见周至脸上露出古怪的表情老板立马又说道：“不过还有些三十年到十五年的机制彝茶饼子比这些大点那些可以给你打点折。
” 周至都听懵了：“老板我先问一个问题哈你这个二十七饼是怎么个说法？除以谁都除不清的啊？” “嗨！”老板说道：“我们的茶饼按老规矩是七饼一提因此有个说法叫做‘七子饼’一饼是三两七饼就是二斤一两……” 黄瑞山问道：“老板你们这行好奇怪啊重量都不在点儿上……” 周至倒是理解：“老板说的这个是老规矩清制清代一两三十七克左右一斤十六两差不多是六百克左右老板这里的一饼三两其实是清代四两一百四十八克这样两饼就是清代的半斤四饼就是清代的一斤至于说为啥一提是七饼这规矩就闹不明白了。
” “规矩太老了我们也闹不明白了。
”老板说道：“不过规矩就是这样流传下来的。
” “那七饼一提也跟二十七饼套不上啊？” 老板一指大家身前的茶杯：“这不已经开了一饼吗？” 周至顿时乐了：“对的本来是四提二十八饼开了一饼剩二十七了。
” “那这个为啥不跟后边那些陈的一样打打折呢？” “这个不好打折的啦。
”老板说道：“老手工茶买一点少一点价格不合适我就留着自己喝了。
” “可以打折的那些都是后来供销社指导下作的机制饼茶场组织起来后收到的茶叶多了引入了机器产量自然就上去了。
” “大家都喜欢喝新茶像那些……”老板对着门外的一堆散茶一努嘴：“很多茶商还可以新老混着卖但茶饼就不行了就算换了标签人家还是喝得出来的。
” “不是说老茶更好喝吗？怎么大家还喜欢新茶呢？” (本章完) 喜欢重生之乘风而起请大家收藏：()重生之乘风而起20小说网更新速度全网最快。
本文地址重生之乘风而起第两千七百九十二章 彝茶来源 http://www.shugezhai.com
